Patatas bravas

Patatas bravas

Patatas bravas crocantes, recheadas com molho de tomate e aioli, uma combinação clássica.Essa receita de patatas bravas é uma delícia! Com ingredientes frescos como batatas médias, cebolinha picada e um toque de picante com o molho de tomate, você estará preparado para servir um prato que impressionará sua família e amigos. A mistura de óleo ou azeite com os cubos de batata cria uma base crúa perfeita para absorver todo o sabor do molho picante. E ao final, adicione um toque de fresco com as folhas de alecrim e tomilho. Prepare-se para uma experiência culinária que você não esquecerá!

1
2 xícaras de óleo ou azeite (ou mais, se necessário, para fritar)
2
4 batatas médias (cerca de 500 g) descascadas e cortadas em cubos
3
Sal
4
2 colheres (sopa) de molho de tomate picante (veja receita abaixo)
5
2 colheres (sopa) de molho aïoli (veja receita abaixo)
6
Cebolinha picada
7
Molho de tomate picante
8
1 cebola pequena picada
9
2 dentes de alho
10
2 colheres (sopa) de azeite
11
3 tomates médios cortados em cubinhos
12
1 pimenta dedo-de-moça grande finamente picada
13
100 g de polpa de tomate em lata
14
1 raminho de alecrim fresco
15
1 raminho de tomilho fresco
16
Sal e pimenta-do-reino

Ingredientes

1
2 xícaras de óleo ou azeite (ou mais, se necessário, para fritar)
2
4 batatas médias (cerca de 500 g) descascadas e cortadas em cubos
3
Sal
4
2 colheres (sopa) de molho de tomate picante (veja receita abaixo)
5
2 colheres (sopa) de molho aïoli (veja receita abaixo)
6
Cebolinha picada
7
Molho de tomate picante
8
1 cebola pequena picada
9
2 dentes de alho
10
2 colheres (sopa) de azeite
11
3 tomates médios cortados em cubinhos
12
1 pimenta dedo-de-moça grande finamente picada
13
100 g de polpa de tomate em lata
14
1 raminho de alecrim fresco
15
1 raminho de tomilho fresco
16
Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1
Refogue a cebola e o alho no azeite
2
Adicione o tomate em cubos e a pimenta dedo-de-moça
3
Deixe cozinhar por alguns minutos
4
Junte os outros ingredientes e mantenha em fogo médio até a mistura reduzir-se à metade
5
Confira o sal e a pimenta e corrija, se necessário
6
Retire os raminhos de ervas
7
Rende cerca de duas xícaras.

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