Pé-de-moleque

Pé-de-moleque: doce crocante feito com amendoim e açúcar, perfeito para o café da manhã.O pé-de-moleque é um prato tradicional brasileiro feito com amendoim como ingrediente principal. A receita começa misturando açúcar, Karo e água em uma panela média, levando ao fogo e mexendo até dissolver o açúcar. Depois, junte o amendoim, manteiga ou margarina e bicarbonato de sódio, cozinhe em fogo lento e retire do fogo para acrescentar a baunilha. O resultado é um prato delicioso e fácil de fazer, que pode ser servido como sobremesa ou entre-reposição. A textura macia e o sabor do amendoim fazem com que seja um prato muito popular em muitas regiões do país.

1
Numa panela média, misture o açúcar, o Karo e a água
2
Leve ao fogo e mexa até dissolver o açúcar
3
Quando levantar fervura tampe a panela e ferva por 5 minutos
4
Retire a tampa e cozinhe sem mexer até chegar ao ponto de bala mole
5
Junte o amendoim, a manteiga ou margarina e cozinhe em fogo lento até chegar ao ponto de bala dura, mexendo de vez em quando
6
Retire do fogo e junte o bicarbonato e a baunilha, mexendo ligeiramente
7
Derrame sobre superfície untada
8
Deixe esfriar e quebre em pedaços
9
Dá uns 40.

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