Peixe com pimentão e azeitona

Peixe com pimentão e azeitona

Peixe macio em molho cremoso com pimentão e azeitonas.Este delicioso prato de peixe com pimentão e azeitona é uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso. Comece por cozinhar o peixe em água temperada até que fique macio, então prepare o molho misturando manteiga, cebola, pimentão, maisena, açúcar, sal e pimenta. Adicione o tomate, as azeitonas recheadas e a raiz-forte (opcional) e cozinhe até que o molho engrosse. Sirva sobre o peixe cozido e desfrute de uma refeição completa e equilibrada. Este prato é perfeito para um jantar em família ou amigos, e pode ser servido com arroz branco, feijão cozido ou até mesmo com uma salada fresca.

1
4 postas de peixe (750 g)
2
3/4 de colher (de chá) de sal
3
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4
2 colheres (de sopa) de cebola picada
5
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
6
1 colher (de chá) de maisena
7
1 colher (de chá) de açúcar
8
1 pitada de sal e pimenta a gosto
9
1 lata de puro tomate (240 g)
10
2 colheres (de sopa) de azeitonas verdes recheadas, cortadas em rodelas
11
1 colher (de sapa) de raiz-forte (opcional)

Ingredientes

1
4 postas de peixe (750 g)
2
3/4 de colher (de chá) de sal
3
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
4
2 colheres (de sopa) de cebola picada
5
2 colheres (de sopa) de pimentão verde picado
6
1 colher (de chá) de maisena
7
1 colher (de chá) de açúcar
8
1 pitada de sal e pimenta a gosto
9
1 lata de puro tomate (240 g)
10
2 colheres (de sopa) de azeitonas verdes recheadas, cortadas em rodelas
11
1 colher (de sapa) de raiz-forte (opcional)

Modo de Preparo

1
Coloque as postas de peixe numa panela e cubra com água e sal a gosto
2
Cozinhe-as até ficarem macias
3
Escorra e mantenha quente
4
Numa panela pequena, derreta a manteiga ou margarina, e cozinhe a cebola e o pimentão
5
Misture a maisena, o açúcar, o sal e a pimenta
6
Junte o tomate, as azeitonas e a raiz-forte, se desejar
7
Cozinhe até que o molho engrosse, e espalhe sobre o peixe
8
Dá 4 porções.

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