
5 ovos separados
1/2 xícara de açúcar
casca ralada de 1 laranja
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
suco de 1 limão
suco de 1 laranja
1/2 xícara de água fervente
rodelas de laranja
uvas brancas
5 ovos separados
1/2 xícara de açúcar
casca ralada de 1 laranja
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
suco de 1 limão
suco de 1 laranja
1/2 xícara de água fervente
rodelas de laranja
uvas brancas
Bata as gemas até ficarem cremosas
Adicione o açúcar, a casca de laranja e bata bem
Amoleça a gelatina numa mistura de suco de limão e suco de laranja e dissolva-a na água fervente
Em seguida, adicione à mistura de gemas
Leve à geladeira até ficar ligeiramente firme
Bata as claras em neve e adicione-as à mistura de gelatina, mexendo cuidadosamente
Despeje numa fôrma de buraco no meio com capacidade para 2 litros e, em seguida, leve à geladeira por um mínimo de 4 horas, até ficar bem firme
Desenforme e enfeite com rodelas de laranja e uvas brancas
Dá 6 a 8 porções.