4 xícaras de buquezinhos de couve-flor (540 g)
1 1/4 xícara de leite desnatado (300 ml)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
1 pitada de noz-moscada
4 xícaras de buquezinhos de couve-flor (540 g)
1 1/4 xícara de leite desnatado (300 ml)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) sal
1 pitada de noz-moscada
Numa fôrma refratária de 24 cm de diâmetro, junte os buquezinhos de couve-flor e 1 xícara do leite
Feche com tampa própria (ou filme plástico, deixando uma fresta) e leve ao forno em potência alta por 20 minutos ou até a couve-flor ficar macia
Numa tigela pequena, dissolva a farinha de trigo no leite restante
No liquidificador, bata a couve-flor, o caldo do cozimento, a farinha dissolvida, o sal e a noz-moscada até obter uma mistura homogênea
Transfira para a fôrma refratária, tampe e leve ao microondas em potência alta por 5 minutos ou até engrossar ligeiramente
Passe para uma travessa e sirva em seguida
88 calorias em cada proção
