5 litros de boa aguardente
2 litros de água
5 xícaras de açúcar (1 quilo)
4 colheres de suco de limão
Casca picada de 2 limões galegos (casca fina)
1 colher de gengibre ralado
3 ou 4 paus de canela
5 litros de boa aguardente
2 litros de água
5 xícaras de açúcar (1 quilo)
4 colheres de suco de limão
Casca picada de 2 limões galegos (casca fina)
1 colher de gengibre ralado
3 ou 4 paus de canela
Leve a ferver durante 30 minutos em fogo brando (de preferência em panela inoxidável ou esmaltada)
Sirva bem quentinho, em canequinhas
NOTA: É uma bebida simples, deliciosa e bem brasileira, que faz parte do ritual das festas juninas
É também uma receita flexível, que pode ser preparada com mais ou menos água e açúcar, conforme a resistência dos "festeiros"
Os temperos também podem variar: basta acrescentar cravo da Índia, e usar gengibre fresco em pedacinhos.
