Recheio de marzipã

Massa doce de castanha de caju, perfeita para rechear ovinhos e dar um toque especial às festas.O recheio de marzipã é uma delícia tradicional e clássica que combina a textura macia das castanhas de caju com a doçura do açúcar de confeiteiro e a frescura das natas. Ele é feito com 1/2 kg de castanha de caju moída ou passada no liquidificador, 1/2 kg de açúcar de confeiteiro peneirado, 2 ovos inteiros e extrato de amêndoa ou baunilha. Com um sabor único e um aroma intenso, este recheio é perfeito para rechear túrteis, bacias e outros dulces. É um prato que pode ser usado em várias refeições e ocasiões, desde família até eventos especiais.

1
Misture a castanha com o açúcar de confeiteiro
2
Junte o restante dos ingredientes e amasse bem até obter uma massa lisa que solte das mãos
3
Dá para rechear 100 ovinhos de 3,5 cm
4
Nota: se desejar, acrescente damasco picado ou frutas cristalizadas picadas.

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