4 pimentões
200 g de carne de boi
3 cogumelos secos amolecidos
2 pimentas vermelhas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de pimenta-do-reino
Para o tempero da carne
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de alho esmagado
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1/2 colher (sopa) de gergelim torrado
1 pitada de pimenta-do-reino
4 pimentões
200 g de carne de boi
3 cogumelos secos amolecidos
2 pimentas vermelhas
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de gergelim torrado
1/2 colher (sopa) de óleo de gergelim
5 colheres (sopa) de óleo
1 pitada de pimenta-do-reino
Para o tempero da carne
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
1 colher (sopa) de alho esmagado
1 colher (sopa) de vinagre de arroz
1 colher (chá) de óleo de gergelim
1/2 colher (sopa) de gergelim torrado
1 pitada de pimenta-do-reino
Corte a carne em tirinhas, tempere e misture-a com o amido de milho. Reserve
Corte os pimentões e os cogumelos também em tirinhas. Reserve
Refogue numa frigideira grande a carne com um pouco de óleo, depois adicione o cogumelo, e continue refogando
Em seguida, coloque os pimentões e a pimenta vermelha, tempere com o resto dos ingredientes
Refogue um pouco e sirva.
