Salada de frutas com iogurte

Mistura refrescante de abacaxi, maçã e iogurte, ideal para um lanche saudável e leve.A salada de frutas com iogurte é um prato refrescante e saboroso, perfeito para os dias quentes. A combinação dos pedaços de abacaxi cozidos em água sem açúcar, iogurte desnatado e maçãs picadas cria um ambiente agradável e fresco. A gelatina em pó sem sabor adiciona uma textura interessante ao prato, tornando-o ainda mais apetecente. Esta salada é fácil de preparar e pode ser servida como um lanche saudável ou como um prato principal para um jantar leve.

1
Amoleça a gelatina na água fria
2
Escorra bem o abacaxi, reservando o líquido
3
Acrescente água, se for necessário, para fazer 1 xícara
4
Bata os ovos ligeiramente, junte o caldo do abacaxi
5
Cozinhe em banho-maria até que engrosse um pouco
6
Junte a gelatina amolecida e mexa até que dissolva
7
Leve à geladeira
8
Junte o iogurte, batendo a gelatina primeiro, se já estiver muito firme
9
Pique as maçãs sem descasca-las e junte à mistura de gelatina com os pedaços de abacaxi
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Coloque numa fôrma em anel, leve à geladeira e deixe até que fique firme
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Dá 8 porções (1 porção = 85 calorias)
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Se desejar, adoce com um pouco de adoçante artificial.