Salada de peito de peru defumado com salsão e uva passa

Salada refrescante com peito de peru, frutas e um molho cremoso, perfeita para refeições leves.Em uma noite deprimida, nada como uma salada fresca e colorida para reavivar o espírito. A salada de peito de peru defumado com salsão e uva passa é um dos meus pré-favoritos para esses momentos. E é fácil de entender por quê! Com um conjunto harmonioso de ingredientes, como a característica textura macia do peito de peru defumado, o contraste fresco das folhas de alface e o sabor intenso do salsão e da uva passa, essa salada é uma deleição para o palato. E, se você quiser, há muito tempo para prepare essa salada antes de servir, o que torna uma opção perfeita para uma reunião de amigos ou uma festa. Uma dica: substitua o peito de peru por frango defumado, para uma opção ainda mais leve. A salada de peito de peru defumado com salsão e uva passa é um prato perfeito para todas as ocasiões.

1
6 folhas de alface americana
2
1 peito de peru defumado (650 g), cortado em cubos de 1 cm
3
1 xícara de uva verde, sem sementes (180 g)
4
2 xícaras de melão cortado em cubos de 1 cm (300 g)
5
2 talos de salsão (160 g) cortados em pedaços pequenos
6
6 talos de cebolinha verde cortados emrodelas finas
7
1/2 xícara de uva passa branca (100 g)
8
Para o molho
9
1/2 xícara de maionese (100 g)
10
1/3 de xícara de iogurte natural (75 g)
11
1/3 de xícara de creme de leite (80 ml) misturado com 1 colher (chá) de suco de limão
12
1 colher (sopa) de caril (curry)
13
1 colher (sopa) de sal
14
1 pitada de pimenta-do-reino
15
1 xícara de amêndoa sem pele, cortada em lascas, torrada (100 g para polvilhar)

1
6 folhas de alface americana
2
1 peito de peru defumado (650 g), cortado em cubos de 1 cm
3
1 xícara de uva verde, sem sementes (180 g)
4
2 xícaras de melão cortado em cubos de 1 cm (300 g)
5
2 talos de salsão (160 g) cortados em pedaços pequenos
6
6 talos de cebolinha verde cortados emrodelas finas
7
1/2 xícara de uva passa branca (100 g)
8
Para o molho
9
1/2 xícara de maionese (100 g)
10
1/3 de xícara de iogurte natural (75 g)
11
1/3 de xícara de creme de leite (80 ml) misturado com 1 colher (chá) de suco de limão
12
1 colher (sopa) de caril (curry)
13
1 colher (sopa) de sal
14
1 pitada de pimenta-do-reino
15
1 xícara de amêndoa sem pele, cortada em lascas, torrada (100 g para polvilhar)

1
Forre uma saladeira com as folhas de alface e reserve.Numa tigela grande, junte os ingredientes restantes e misture delicadamente
2
Reserve.Prepare o molho: numa tigela média, misture bem todos os ingredientes com um batedor de mão
3
Junte o molho delicadamente aos ingredientes reservados na tigela
4
Distribua sobre as folhas de alface na saladeira reservada
5
Polvilhe com a amêndoa e sirva a seguir
6
310 calorias em cada porção
7
Obs.: Se quiser, prepare esse prato na véspera
8
Pique os ingredientes da salada, coloque numa tigela e cubra com filme plástico
9
Prepare o molho e também guarde numa tigela tampada
10
Antes de servir, monte a salada conforme a receita
11
Você pode substituir o peito de peru pela mesma quantidade de frango defumado.