
Para o recheio de ovo:
3 ovos cozidos duros e picados
3 colheres (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
2 colheres (de sopa) de maionese
1 colher (de chá) de mostarda
1/4 de colher (de chá) de sal
Para o recheio de patê:
60 g de patê de presunto
2 colheres (de sopa) de salsão picado
1 colher (de sopa) de pimentão verde, bem picado
1 colher (de sopa) de raiz-forte (opcional)
8 fatias de pão de forma
manteiga ou margarina em temperatura ambiente
180 g de queijo-de-minas, passado pelo liquidificador com 1/3 de xícara de leite
Para o recheio de ovo:
3 ovos cozidos duros e picados
3 colheres (de sopa) de cebola picada
2 colheres (de sopa) de azeitonas verdes, sem caroço e picadas
2 colheres (de sopa) de maionese
1 colher (de chá) de mostarda
1/4 de colher (de chá) de sal
Para o recheio de patê:
60 g de patê de presunto
2 colheres (de sopa) de salsão picado
1 colher (de sopa) de pimentão verde, bem picado
1 colher (de sopa) de raiz-forte (opcional)
8 fatias de pão de forma
manteiga ou margarina em temperatura ambiente
180 g de queijo-de-minas, passado pelo liquidificador com 1/3 de xícara de leite
Prepare o recheio de ovos, misturando bem todos os ingredientes para o recheio de ovo
Prepare então o recheio de patê: misture bem os primeiros 4 ingredientes
Corte a casca das fatias de pão e passe manteiga ou margarina
Arrume 2 fatias lado a lado, encostadas uma na outra, e espalhe a metade do recheio de ovos
Cubra com 2 fatias de pão
Espalhe recheio de presunto
Cubra com mais 2 fatias e coloque a outra metade do recheio de ovos
Cubra com as 2 últimas fatias com a parte amanteigada para baixo
Embrulhe em papel de alumínio e leve à geladeira
Antes de servir, bata o queijo-de-minas com o leite no liquidificador, retire o pão da geladeira e cubra toda a superfície e os lados
Enfeite com rodelas de azeitonas recheadas e corte em fatias de 2,5 cm
Na hora de servir, corte em fatias
Dá 4 a 6 fatias.