1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 abacaxi médio descascado (750 g)
1 clara
8 colheres (sopa) de vodca, champanhe ou licor de laranja
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
1 abacaxi médio descascado (750 g)
1 clara
8 colheres (sopa) de vodca, champanhe ou licor de laranja
Em uma panela, junte o açúcar e a água e leve ao fogo forte
Após começar a ferver, cozinhe por 4 minutos, formando uma calda
Bata o abacaxi no liquidificador
Acrescente a calda e a clara
Bata de leve
Coloque no freezer até ficar firme
Retire e deixe à temperatura ambiente por 30 minutos
Bata o sorbet no liquidificador e leve ao freezer por mais 30 minutos
Sirva em taças regado com 1 colher de vodca, champanhe ou licor de laranja.
