Suflê de limão

Suflê de limão cremoso e envolvente, perfeito para qualquer ocasião!O Suflê de Limão é um prato delicado e suave, perfeito para especial ocasiões ou reuniões com amigos. A combinação de casca de limão, leite e açúcar cria um sabor intensamente cítrico e aveludado, enquanto a farinha de trigo ligeiro acrescenta uma sensação textura delicada. O suflê receita uma cobertura suculenta e doce, feita com geléia de amora ou framboesa e vinho tinto seco. Ideal para ser servido fresco, o Suflê de Limão é um prato elegante e saboroso que pode ser apresentado em qualquer momento do ano. É um prato perfeito para aqueles que gostam de sabores intensos e aromas agradáveis.

1
Misture as gemas, o leite, o açúcar e a casca de limão. Reserve
2
Leve ao fogo a farinha e a manteiga até derreter
3
Retire do fogo e junte aos poucos a mistura de leite
4
Mexa bem
5
Leve novamente ao fogo e cozinhe até ferver e engrossar
6
Deixe esfriar um pouco
7
Bata as claras em neve e misture ao creme preparado
8
Distribua em 8 forminhas refratárias, de 7 cm de diâmetro, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar
9
Leve ao forno quente (200ºC) preaquecido por 30 minutos
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Prepare a calda: misture a geléia, o vinho e a maisena dissolvida em um pouco de água
11
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar ligeiramente
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Sirva sobre o suflê de limão
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Dá 8 porções
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Total calórico: 1 738 cal.