Mestre do Fogão
Suflê de laranja e cachaça

Suflê de laranja e aguardente (Suflê de laranja e cachaça)

Suflê cremoso de laranja e cachaça com frutas frescas.

  • 1

    12 gemas

  • 2

    1 1/4 xícara de açúcar

  • 3

    casca ralada e suco de 3 limões e 3 laranjas

  • 4

    1/3 de xícara de cachaça

  • 5

    1/3 de xícara de licor de laranja (Curaçao, Grand Marnier ou Cointreau)

  • 6

    8 claras

  • 7

    1 pitada de sal

  • 8

    1 xícara de açúcar

  • 9

    cerejas ou morangos para enfeitar e fruta cristalizada verde cortada em forma de folhas

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