Mingau de tapioca com banana

Mingau cremoso de tapioca com banana, um doce refrescante e reconfortante para qualquer hora.Este delicioso mingau de tapioca com banana é um prato típico brasileiro que combina perfeitamente a textura cremosa da tapioca com o sabor natural das bananas. O processo de preparação é simples e rápido, permitindo que você personalize sua receita acrescentando outros ingredientes frescos como frutas ou nozes. Este prato é perfeito para uma refeição leve e refrescante durante um dia quente em casa ou na praia.

1
Em uma tigela, deixe a tapioca de molho em 2 xícaras de leite por 30 minutos
2
Transfira essa mistura para uma panela, juntando o leite restante e o açúcar
3
Leve ao fogo baixo, mexendo com uma colher de pau, até a tapioca cozinhar e engrossar ligeiramente
4
Acrescente a gema e cozinhe sem parar de mexer, por mais um minuto
5
Retire do fogo e deixe esfriar
6
Cubra com filme plástico para não criar película sobre o mingau
7
Distribua em potinhos com tampa e leve para gelar
8
Na hora de servir, acrescente a banana picada.