200 g de cogumelos secos
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de creme de leite fresco ligeiramente batido ou 2 latas de creme de leite sem o soro
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de talharim
200 g de cogumelos secos
1 cebola média picada
2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de creme de leite fresco ligeiramente batido ou 2 latas de creme de leite sem o soro
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 kg de talharim
Lave bem os cogumelos
Coloque numa panela pequena e cubra com água
Leve ao fogo
Deixe levantar fervura e cozinhe até que estejam macios. Reserve
Em outra panela, frite a cebola na manteiga, até que comece a dourar
Junte os cogumelos escorridos e refogue por uns 2 minutos
Acrescente 4 colheres (de sopa) de água do cozimento dos cogumelos
Junte o creme de leite e misture bem
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
Retire do fogo e misture com o macarrão cozido, escorrido e quente
Dá para 8 pessoas.
