Tartalete de milho

Massa crocante recheada com creme de milho e cebola, perfeita para um appetizer saboroso.Um tartarte de milho perfeito para uma refeição mais completa. Esta receita utiliza milho verde cozido e uma farofa de farinha de trigo e manteiga para criar uma base rica e cremosa. O recheio é simples e rápido de fazer, com cebola, milho verde e farinha de trigo. As tartarteletas são rechejadas com o creme e são muito saborosas. Ideal para um jantar ou almoço mais especial.

1
Prepare as tarteletes: numa tigela, misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa
2
Faça uma depressão no centro, junte o sal, as gemas e 2 colheres (sopa) de água
3
Misture todos os ingredientes, amassando com as pontas dos dedos até formar uma massa
4
Deixe descansar por 1 hora
5
Com a massa, forre forminhas de empadas de 7cm de diâmetro
6
Leve para assar em forno quente (200ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até as bordas ficarem ligeiramente douradas
7
Retire do forno, desenforme e reserve
8
Prepare o creme: numa panela média, junte a manteiga e a cebola e cozinhe até começar a dourar
9
Adicione o milho e refogue mexendo por alguns minutos
10
Acrescente a farinha, misture bem e adicione o leite
11
Cozinhe mexendo sempre até engrossar
12
Tempere com sal e uma pitada de noz-moscada
13
Recheie as torteletes um pouco antes de servir
14
Dá 21 unidades
15
116 calorias cada unidade
16
Obs.: O recheio pode ser preparado na véspera e guardado na geladeira
17
Um pouco antes de servir, aqueça o creme e recheie as tarteletes.