
3 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/3 de xícara de banha
3 tabletes (45 g) de fermento para pão
1 1/4 xícara de água morna
1 colher (de chá) de sal
óleo para fritura
3 3/4 xícaras de farinha de trigo
1/3 de xícara de banha
3 tabletes (45 g) de fermento para pão
1 1/4 xícara de água morna
1 colher (de chá) de sal
óleo para fritura
Dissolva o fermento na água morna e adicione os ingredientes restantes
Amasse bem, faça uma bola com a massa e coloque dentro de uma tigela em lugar protegido
Deixe descansar por 1 hora
Abra a massa com um rolo de macarrão, numa espessura de 3 mm
Corte retângulos de 6 x 4 cm e deixe-os crescer por 1 hora
Frite-os no óleo quente
Escorra sobre papel absorvente
Sirva com antepastos (presunto cru, salame, beringela, etc.)
Dá 24 porções.