24 abobrinhas pequenas
1 colher de sopa de manteiga
½ kg de carne bovina moída
½ xícara de arroz (80 g)
3 tomates maduros
Pimenta síria, alho, sal e óleo
24 abobrinhas pequenas
1 colher de sopa de manteiga
½ kg de carne bovina moída
½ xícara de arroz (80 g)
3 tomates maduros
Pimenta síria, alho, sal e óleo
Misture o arroz com a carne moída, manteiga, pimenta síria e sal
Corte as pontas das abobrinhas e, com um furador, retire o seu miolo
Deixe as abobrinhas de molho em uma tigela de água com sal, por ½ hora
Em seguida, recheie as abobrinhas com o arroz e a carne moída (não pressione muito o recheio, pois é preciso deixar um espaço para o arroz crescer quando cozido)
Complete uma panela com água, sal, tomates cortados, cebolas e molho de tomates
Acrescente as abobrinhas e deixe cozinhar
À parte, faça um molho grosso de massa de tomates com alho e deixe reservado para servir com as abobrinhas.
