1 1/2 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 ovo
50 g de fermento para pão
4 a 4 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
1 ovo
50 g de fermento para pão
4 a 4 1/2 xícara de farinha de trigo
Aqueça o leite, e coloque numa vasilha grande juntamente com o sal, o açúcar e a margarina
Misture e deixe esfriar um pouco
Acrescente o ovo bem batido
Dissolva o fermento em 1/4 de xícara de água morna e junte a mistura do leite Adicione a farinha, misturando até obter uma massa firme
Coloque a massa num lugar protegido e deixe crescer até dobrar de volume
Coloque sobre uma tábua polvilhada com farinha abra até obter uma grossura de 1 cm mais ou menos
Corte com um cortador que produza um anel ou então corte com um copo e no meio com um dedal
Querendo pode também formar com as mãos em pãezinhos ou outras formas
Cubra e deixe descansar durante 1 hora
Frite alguns bolinhos de uma vez em bastante gordura quente até que dourem bem
Vire-os somente uma vez
Sirva morno salpicado com açúcar e canela se desejar
