Rosca doce

Massa macia recheada com uva passa, envolta em açúcar e canela, perfeita para acompanhar momentos doces.A roscas doce é um prato tradicional brasileiro que combina a textura suave da massa com o sabor intenso das uvas-passas. Para fazer essa deliciosa sobremesa, você precisará de 1/3 de xícara de leite fervente, 1/4 de xícara de açúcar, 1/2 colher (chá) de sal, 1/4 de xícara de manteiga e 15 g de fermento para pão esmigalhado. Junte tudo isso com o ovo e 2 1/2 xícaras de farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea. Pincele toda a massa com óleo e deixe descansar por uma hora. Em seguida, abra a massa sobre uma superfície polvilhada num retângulo de 30 x 40 cm e pincele com a manteiga e polvilhe com o açúcar e a canela. Por cima, espalhe as passas e enrole pela parte mais comprida. Acerte as pontas e corte em doze fatias uniformes. Coloque uma ao lado da outra numa fôrma refratária de 24 cm de diâmetro e deixe um espaço de 1 cm entre as fatias. Cubra e deixe crescer por mais 1 hora. Asse em forno moderado (180ºC) preaquecido, por uns 30 minutos, até dourar. Em seguida, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo, até dissolver o açúcar. Pincele a roscas ainda quente e deixe esfriar um pouco para desenformar.