500 g de cogumelo fresco (champignon)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Para o molho
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
4 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras de pão fresco, moído no processador (120 g)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Para decorar (opcional)
Folhas de salsinha
500 g de cogumelo fresco (champignon)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Para o molho
1/4 de xícara de óleo (60 ml)
4 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha
3 colheres (sopa) de suco de limão
4 colheres (sopa) de água
2 xícaras de pão fresco, moído no processador (120 g)
1/2 colher (chá) de sal ou a gosto
Para decorar (opcional)
Folhas de salsinha
Lave os cogumelos e enxugue-os
Despreze os talos
Tempere com o sal e reserve
Numa grelha bem quente, coloque os cogumelos por 3 minutos ou até que fiquem dourados
Prepare o molho: bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar tudo bem misturado
Junte os cogumelos grelhados ao molho ou, se desejar, coloque um pouco do molho em pratos individuais e arrume por cima os cogumelos
Decore com as folhas de salsinha
142 calorias em cada porção
