8 fatias de pão preto sem casca
4 colheres (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara de carne de galinha cozida
1/2 xícara de amendoim torrado, salgado, sem a pele e picado
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de cenoura ralada no ralo grosso
8 fatias de pão preto sem casca
4 colheres (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara de carne de galinha cozida
1/2 xícara de amendoim torrado, salgado, sem a pele e picado
1 colher (chá) de suco de limão
1/2 xícara de maionese
2 colheres (sopa) de cenoura ralada no ralo grosso
Passe manteiga nas fatias de pão
Misture os ingredientes restantes e divida entre a metade das fatias de pão
Cubra com as fatias restantes
Corte cada sanduíche ao meio
Dá 4 porções.
