Asa à moda chinesa

Asas de frango cozidas lentamente com molho de soja, açúcar e gengibre, servidas frias.Este delicioso prato à moda chinesa é um verdadeiro tratamento para as asas de frango. O molho de soja, o açúcar, o vinho tipo Xerez ou Madeira seco e a gengibre fresca unem-se para criar uma combinação de sabores única e intensa. A técnica de cozinhar lentamente sobre fogo baixo é fundamental para que as asas de frango estejam suaves e macias. Ao servir frio, o prato assume um charme especial, fazendo-o perfeito para uma reunião com amigos ou uma celebração romântica.

1
1 Numa panela, ponha as asas de frango com todos os ingredientes
2
Acrescente 1/3 de xícara de água e deixe levantar fervura
3
2 Tampe e cozinhe lentamente sobre fogo baixo por uns 20 minutos ou até que esteja cozido, mexendo de vez em quando
4
3 Retire a tampa e cozinhe molhando sempre as asas, por mais 15 minutos
5
Deixe esfriar e sirva frio.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora: