
1 xícara de quirera crua
5 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar
3 bananas-da-terra fritas em fatias
açúcar e canela para polvilhar
1 xícara de quirera crua
5 xícaras de água
1/2 xícara de açúcar
3 bananas-da-terra fritas em fatias
açúcar e canela para polvilhar
Cozinhe a quirera na água até ficar macia (aproximadamente 30 minutos)
Retire do fogo e escorra bem em uma peneira fina
Acrescente o açúcar e misture bem
Coloque uma camada de quirera numa forma refratária de 20 x 30 cm
Por cima, disponha as fatias de banana e polvilhe com açúcar e canela
Cubra com o restante da quirera cozida
Polvilhe novamente com açúcar e canela
Deixe esfriar ou sirva morno
Dá para 4 pessoas.