Barrinha de ameixa

Barrinhas nutritivas de ameixa e nozes, perfeitas para um lanche saudável e saboroso.A barrinha de ameixa é um prato delicioso e único, feito com amoras pretas picadas, nozes ou castanhas-do-pará e uma série de ingredientes secundários. A combinação das texturas e sabores criados pela mistura de ameixas, nozes e farinha de trigo é simplesmente divina. O processo de preparo é um pouco trabalhoso, mas o resultado vale a pena. É um prato perfeito para servir em reuniões com amigos ou familiares, e também é uma ótima opção para servir em um jantar mais formal.

1
Aqueça o forno em temperatura moderada ( 170°)
2
Coloque numa panela as ameixas, a água e o suco de limão
3
Tampe, leve ao fogo baixo e cozinhe até que as ameixas estejam macias, mexendo de vez em quando
4
Adicione as nozes ou castanhas-do-pará, deixe esfriar e reserve
5
Bata, numa tigela, a manteiga ou margarina com o açúcar
6
Junte os ingredientes restantes, exceto as 2 colheres (de sopa) de manteiga, e misture até que a massa fique com consistência esfarelada
7
Espalhe uniformemente 2/3 da mistura numa fôrma ligeiramente untada, de 18 x 27 cm, e pressione bem
8
Cubra com a mistura de ameixas, alisando a superfície
9
Adicione as 2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina a mistura restante e esfarele sobre o recheio, pressionando bem
10
Asse por 35 a 40 minutos ou até dourar
11
Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

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Bolos e Tortas

Petit four com merengue

Bolinhos de baunilha recheados com creme e cobertos com merengue, uma deliciosa sobremesa.

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