Batata chips com pesto de azeitona preta e pasta de ervas

Mini batatas chips com pesto de azeitona preta e pasta de ervas, uma combinação crocante e saborosa.Nesta receita deliciosa, você combina os sabores saborosos de batata chips com a riqueza do pesto de azeitona preta e a frescura da pasta de ervas. Para começar, prepare o pesto de azeitonas pretas misturando as azeitonas no processador com azeite, suco de limão, gengibre ralado, açúcar e folhas de manjericão. Em seguida, prepare a pasta de ervas misturando requeijão cremoso com suco de limão, hortelã picada, salsinha picada, sálvia picada e azeite. Para montar o prato, cubra metade das batatas chips com a pasta de ervas e decore com pimenta-rosa. Nas batatas restantes, coloque duas folhas de manjericão e, por cima, disponha as rodelas de mussarela de búfala. No centro de cada uma arrume uma pequena porção do pesto de azeitonas pretas.