2 xícaras de leite
1/4 de xícara de chocolate em pó
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 ovos separados
1/2 colher (de chá) de extrato de amêndoas
1/3 de xícara de coco ralado tostado
1 xícara de creme chantilly adoçado, batido em casa ou feito com pó ou gelado
2 xícaras de leite
1/4 de xícara de chocolate em pó
1/3 de xícara de açúcar
1 colher (de sopa) de gelatina em pó sem sabor
2 ovos separados
1/2 colher (de chá) de extrato de amêndoas
1/3 de xícara de coco ralado tostado
1 xícara de creme chantilly adoçado, batido em casa ou feito com pó ou gelado
Aqueça o leite quase ao ponto de fervura
Misture o chocolate em pó, o açúcar e a gelatina numa vasilha pequena
Junte ao leite, aos poucos, mexendo muito bem
Leve ao fogo bem lento e cozinhe, mexendo sem parar, por alguns minutos
Bata as gemas ligeiramente, adicione lentamente à mistura de chocolate, misturando sempre
Cozinhe sobre fogo bem lento por uns 3 minutos
Deixe esfriar bem
Junte o extrato de amêndoas e o coco
Bata as claras em neve
Junte a mistura de chocolate às claras incorporando-as cuidadosamente
Despeje numa fôrma ligeiramente untada com óleo e da capacidade de um litro de líquido
Leve à geladeira e deixe por algumas horas ou de um dia para o outro
Para servir, desenforme e sirva com creme chantilly adoçado.
