2 dentes de alho
Sal e pimenta verde a gosto
500 g de coxão-mole, patinho ou alcatra em bifes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em anéis
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1/2 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de ervilha
2 dentes de alho
Sal e pimenta verde a gosto
500 g de coxão-mole, patinho ou alcatra em bifes
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média cortada em anéis
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1/2 xícara (chá) de água quente
2 xícaras (chá) de ervilha
Amasse o alho e junte com sal e pimenta verde até formar uma pasta
Tempere os bifes e deixe-os descansar por 15 minutos
Aqueça o óleo e ponha os bifes
Deixe fritar de um lado e vire-os para dourarem por igual
Acrescente a cebola, o tomate e a polpa de tomate
Refogue bem e adicione a água quente
Deixe cozinhar até que o tomate se desmanche e comece a formar um molho
Por último acrescente a ervilha e cozinhe por mais três minutos
Sirva em seguida.
