Rale o mamão com casca e deixe de molho na água, de um dia para outro. Pela manhã, escorra em um pano e deixe assim até a tarde. Coloque numa panela o mamão bem escorrido e açúcar (a metade da quantidade de mamão). Leve ao fogo com 1/2 xícara de água, cravo e canela em pau. Mexa sempre, até conseguir um doce brilhante que solte da panela com um pouco de calda grossa.
Rale o mamão com casca e deixe de molho na água, de um dia para outro. Pela manhã, escorra em um pano e deixe assim até a tarde. Coloque numa panela o mamão bem escorrido e açúcar (a metade da quantidade de mamão). Leve ao fogo com 1/2 xícara de água, cravo e canela em pau. Mexa sempre, até conseguir um doce brilhante que solte da panela com um pouco de calda grossa.
