
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (de chá) de canela em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar mascavo medido apertado
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de aveia em flocos finos instantânea
3/4 de xícara de farinha de trigo
3/4 de colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (de chá) de canela em pó
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de açúcar mascavo medido apertado
1/2 xícara de açúcar
1 ovo
1 xícara de aveia em flocos finos instantânea
Peneire a farinha de trigo com o bicarbonato e a canela. Reserve
Bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar comum até que fique cremoso
Junte o ovo e bata bem
Aos poucos acrescente os ingredientes peneirados e misture
Adicione a aveia e misture bem
Deixe a massa cair às colheradas (de chá), cheias, em assadeiras untadas, deixando um espaço de uns 7 cm entre os biscoitos
Asse em forno baixo preaquecido (150º) por uns 15 minutos
Deixe esfriar por 5 minutos e retire cada biscoito cuidadosamente com uma espátula
Dá cerca de 60 biscoitos.