Musse de goiaba

Mousse leve e cremosa de goiaba, perfeita para refrescar e adoçar seu dia com sabor tropical.A Musse de Goiaba é um prato exótico e delicioso que combina os sabores suaves da goiaba com a textura fresca do creme. Para preparar essa receita, você precisará de 0,5 kg de goiaba sem casca, 3 colheres (sopa) de açúcar, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco, 3 folhas de gelatina vermelha e 3 claras. Em seguida, bata a goiaba até formar um purê, coe as sementes e misture com o açúcar, que se dissolverá completamente ao fogo baixo. Deixe esfriar e then hydrate a gelatina. Misture-a à mistura de goiaba fria e acrescente o creme de leite batido. Reserve e bata as claras em neve antes de incorporá-las ao creme. Distribua em taças e leve à geladeira até ficar firme. Essa receita é perfeita para um jantar especial ou para uma ceia com amigos.

1
Bata a goiaba sem casca até formar um purê
2
Coe e despreze as sementes
3
Transfira para uma panela e junte o açúcar
4
Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até o açúcar se dissolver completamente
5
Deixe esfriar
6
Bata o creme de leite em picos firmes e reserve
7
Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante e junte à mistura de goiaba, já fria
8
Mexa bem e acrescente o creme de leite batido
9
Incorpore-o com movimentos de baixo para cima. Reserve
10
Bata as claras em neve e misture-as ao creme
11
Mexa com bastante cuidado até formar uma espuma homogênea
12
Distribua em taças e leve à geladeira até ficar firme.