Biscoitinho de queijo e gergelim

Biscoitos crocantes com queijo e gergelim, perfeitos como petisco ou acompanhamento.Este delicioso biscoitinho de queijo e gergelim é um prato perfeito para agradar a todos. A combinação saborosa do queijo prato com o sabor único do gergelim, misturado com a doçura da manteiga e a picância do gengibre, torna este biscoitinho uma delícia. Você pode servi-lo como petisco, acompanhando os aperitivos ou como um lanche simples. A massa é fácil de fazer e pode ser congelada para uso posterior. Com o aroma da farinha de trigo e o sabor do queijo prato, você estará pronto para uma aventura culinária. Em ambiente familiar ou em um jantar com amigos, este biscoitinho será sempre bem-vindo.

1
Doure o gergelim em forno moderado preaquecido (180º) por uns 15 a 20 minutos
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Corte o queijo em cubinhos
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Corte a manteiga em 6 pedaços
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Coloque a faca com a lâmina de aço no processador
5
Junte o gengibre e ligue para moê-lo
6
Adicione o queijo e ligue até que esteja bem picado, por uns 20 a 30 segundos
7
Retire a tampa e acrescente a manteiga e a mostarda e um pouco de sal
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Bata até obter uma mistura lisa
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Junte a farinha e o gergelim e ligue e desligue o motor até que tudo esteja bem misturado
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Desligue quando a massa formar uma bola
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Retire a massa do aparelho, forme um rolo de mais ou menos 4 cm de diâmetro e embrulhe em plástico aderente, papel impermeável ou de alumínio
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Leve à geladeira por 1 hora ou mais
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Asse em forno quente (200º) preaquecido, cortado em fatias finas
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Asse por uns 8 a 10 minutos ou até que comece a dourar
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A massa pode também ser congelada
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Para tanto é só descongelar por uns 15 minutos antes de cortar
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Dá uns 60 biscoitos
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Sirva como petisco, para acompanhar os aperitivos.

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Deliciosas casquinhas recheadas com caranguejo, farofa crocante e um toque de temperos frescos.

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Suculentos hambúrgueres com crocantes anéis de cebola, uma combinação irresistível para o lanche.

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