Bolinho de bacalhau

Bolinhos fritos de bacalhau com batatas, cebola e salsa, perfeitos para petiscar a qualquer hora.Este bolinho de bacalhau é uma delicia para os paladares mais exigentes. O sabor do peixe se mistura perfeitamente com a textura crocante das batatas e a doçura da salsa. A mistura de ovos adiciona frescor e um toque de elegância ao prato. É ideal para ser servido como aperitivo ou como uma opção mais leve para o almoço ou jantar. Imagine os aromas quentes saindo da panela, invadindo a sua cozinha e fazendo você sentir-se como se estivesse na cozinha de uma avó italiana.

1
Cozinhe o bacalhau junto com as batatas
2
Quando estiverem cozidos, passe as batatas pela máquina de moer junto com a cebola
3
Junte a salsa bem picada
4
Desfie o bacalhau e amasse bem
5
Acrescente às batatas
6
Junte as gemas uma a uma, tempere a gosto e por fim junte as claras batidas em neve
7
Coloque óleo numa panela e deixe aquecer bem; acrescente pedaços da mistura acima, formando os bolinhos com duas colheres (de sopa)
8
Depois de prontos, deixe escorrer sobre papel pardo.