
4 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha com talos bem apertados na xícara
60 g de nozes (1/2 xícara)
120 g de anchovas
3/4 de xícara de azeite
2 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto
pimenta-do-reino a gosto
4 dentes de alho
1/2 xícara de salsinha com talos bem apertados na xícara
60 g de nozes (1/2 xícara)
120 g de anchovas
3/4 de xícara de azeite
2 colheres (de sopa) de vinagre de vinho tinto
pimenta-do-reino a gosto
Coloque a faca de aço no processador
Adicione o alho, a salsinha e as nozes
Ligue e desligue até que tudo esteja picado
Junte as anchovas e continue ligando e desligando até obter uma mistura homogênea
Junte o azeite, o vinagre e a pimenta
Bata até que tudo esteja bem misturado
Leve à geladeira
Sirva com torradinhas, talos de salsão, de cenoura etc
Dá 2 xícaras ou 32 colheres (de sopa).