2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio
150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos
Em uma tigela misture o arroz, a batata cozida e amassada, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento
Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher
Frite no óleo bem quente até dourar
Escorra e sirva logo em seguida, bem quentinho.
