Bolinho de milho

Massa frita de milho verde, crocante e leve, perfeita para petiscar a qualquer hora.O bolinho de milho é um prato delicioso e fácil de fazer. Para começar, misture o milho ralado com o leite, as gemas e a cebola num tigela. Em seguida, peneire a farinha junto com o fermento, o sal e a pimenta-do-reino e junte à mistura do milho. Bata delicadamente as claras em neve até formar picos firmes e adicione à mistura de milho. Frite uma colher (sopa) da massa de milho num óleo quente, até ficar dourada e crocante. Retire com uma escumadeira e coloque sobre o papel absorvente. O resultado são 40 unidades deliciosas e crocantes de bolinhos de milho.

1
Misture o milho ralado, o leite, as gemas e a cebola numa tigela e bata ligeiramente
2
Numa outra vasilha, peneire a farinha junto com o fermento, o sal e a pimenta e junte à mistura do milho
3
Bata as claras em neve com uma pitada de sal, até formar picos firmes
4
Junte à mistura de milho e misture delicadamente
5
Esquente o óleo numa panela e frite uma colher (sopa) da massa de milho, até ficar dourada e crocante
6
Retire com uma escumadeira e coloque sobre o papel absorvente
7
Guarde os bolinhos fritos no forno quente para não esfriar, enquanto acaba de fritá-los
8
Dá 40 unidades
9
60 calorias por unidade.