Bolinho de pão

Bolinhas crocantes de pão com temperos e um toque de cebola, perfeitas como aperitivo.Bolinho de pão é um prato típico e delicioso que combina o sabor do pão branco com a textura crua. Para prepará-lo, você começa misturando migalhas de pão com água para espreitar as fibras, reservando-as em seguida. Em uma panela, aquece manteiga ou margarina e adiciona cebola picada, deixando-a dourar levemente. Junte o pão espremido e sal, mexendo até que a massa fique seca e absorva a gordura. Deixe esfriar, adicione ovos batidos, bolacha esfarelada, salsa picada, páprica, noz-moscada e gengibre a gosto. Misture muito bem e forme bolinhas com essa massa. Cozinhe em água e sal fervente ou em caldo de carne durante 10 ou 15 minutos até ficarem cozidos. É um prato fácil e delicioso para ser servido como apêndice ou como petisco à mesa.