Bolo de chocolate com recheio de ameixa-preta e castanha de caju (Bôlo Amazonas)

Bolo de chocolate com recheio de ameixa e castanha, uma combinação rica e irresistível.Este delicioso bolo de chocolate com recheio de ameixa-preta e castanha de caju é um prato perfeito para qualquer ocasião. Composto por 10 ovos, 1/2 kg de manteiga, 1/2 kg de farinha de trigo, 10 colheres de sopa de chocolate em pó e mais alguns ingredientes essenciais, este bolo é uma combinação perfeita de doçura e textura. O recheio feito com ameixas pretas, açúcar e castanha de caju torrada é o toque final para tornar este prato único. Você pode servir em um ambiente informal ou formal, e é certo que sua audiência ficará surpresa com a doçura e complexidade desse bolo.

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Em uma panela pequena coloque 1/2 kg de manteiga e o chocolate
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Junte o leite e deixe cozinhar em fogo lento até que tudo esteja dissolvido
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Enquanto isto, numa tigela grande, quebre 10 ovos sobre 1/2 kg de açúcar
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Não bata, mexa
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Junte a farinha e o fermento
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Aos poucos junte o conteúdo da panela que estava no fogo, muito devagar e mexa até unir toda a massa
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Esta massa pode ser assada em três camadas
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Como fazer o recheio: Coloque as ameixas e o açúcar com 1 copo de água até cozinhar bem, depois separe o caraço, reserve a calda
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Use a calda para unir as camadas, e as ameixas e castanhas para cobrir o bolo.