Para o recheio:
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Para o bolo:
3 1/3 de xícaras de mistura para bolo
9 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos bem batidos
2 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado com chocolate
Para o recheio:
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de nozes ou castanhas-do-pará picadas
Para o bolo:
3 1/3 de xícaras de mistura para bolo
9 colheres (de sopa) de chocolate em pó
1 xícara de leite
2 ovos bem batidos
2 1/2 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina derretida
Para a cobertura:
1 lata de leite condensado com chocolate
Prepare o recheio: numa panela pequena derreta a manteiga ou margarina em fogo médio
Junte o açúcar mascavo e as nozes ou castanhas-do-pará, mexendo bem. Reserve
Faça o bolo: preaqueça o forno em temperatura moderada (170°)
Unte levemente 2 fôrmas com 20 cm de diâmetro
Forre as fôrmas com papel impermeável
Unte também o papel
Espalhe o recheio uniformemente nas 2 fôrmas preparadas
Numa tigela grande coloque a mistura de bolo e o chocolate
Misture bem
Acrescente 1/2 xícara de leite e bata em velocidade média por 2 minutos
Adicione o leite restante, os ovos e a manteiga ou margarina derretida
Bata por mais 2 minutos
Espalhe a massa nas fôrmas sobre o recheio
Leve ao forno e asse por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro este saia seco
Desenforme enquanto quente num prato com o recheio virado para cima
Cubra com o outro bolo com o recheio virado para baixo
Faça a cobertura: despeje o leite condensado com chocolate numa panela
Deixe cozinhar por 10 minutos
Espalhe sobre o bolo
VARIAÇÃO: Se desejar, asse o bolo simples sem o recheio, utilizando somente o leite condensado, para rechear e cobrir
Dá 1 bolo.
