1 litro de caldo de legumes
250 g de cuscuz marroquino
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão verde cortado em cubos
250 g de tomate-cereja cortado em quatro
1/2 colher (sopa) de manjericão picado
Molho
Suco de 1 limão siciliano
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de shoyu
Acessório
Forma de 10 X 21cm
1 litro de caldo de legumes
250 g de cuscuz marroquino
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1/2 pimentão verde cortado em cubos
250 g de tomate-cereja cortado em quatro
1/2 colher (sopa) de manjericão picado
Molho
Suco de 1 limão siciliano
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara de água
2 colheres (sopa) de shoyu
Acessório
Forma de 10 X 21cm
Ferva o caldo de legumes
Acrescente o cuscuz e a manteiga
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar até secar
Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente o pimentão e refogue por três minutos
Junte o tomate, refogue por mais três minutos e salpique o manjericão
Com um garfo, solte o cuscuz e misture o refogado de legumes
Com filme plástico, forre a forma e coloque o a mistura, pressionando bem
Misture todos os ingredientes do molho
Desenforme o cuscuz, fatie e sirva com o molho.
