500 g de goiabada cortada em fatias finas
5 bananas-prata cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Açúcar e canela em pó para polvilhar
500 g de goiabada cortada em fatias finas
5 bananas-prata cortadas em rodelas
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de manteiga
4 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Açúcar e canela em pó para polvilhar
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas até formar um creme fofo
Adicione o leite, intercalando com a farinha peneirada com o fermento. Reserve
Bata as claras em neve com uma pitada de sal e incorpore-as delicadamente à massa reservada
Despeje metade da massa em uma assadeira untada e enfarinhada e espalhe a goiabada
Cubra com o restante da massa e disponha as rodelas de banana
Polvilhe com açúcar e canela e asse em forno médio preaquecido até dourar
Se desejar polvilhe mais açúcar e canela sobre o bolo quente.
