Bolo de laranja e aveia

Bolo leve de aveia com toque de laranja, ideal para um lanche nutritivo e saboroso.Este delicioso bolo de laranja e aveia é um prato perfeito para os amantes da culinária. A combinação dos ingredientes frescos, como o suco de laranja e a casca ralada de laranja, com a textura cremosa da clara e a crocância da aveia em flocos finos, torna este bolo uma verdadeira delícia. O sabor intenso do açúcar mascavo e o toque final de canela e baunilha na cobertura granulada adicionam profundidade ao prato, tornando-o ainda mais atraente para os paladares mais exigentes. Prepare-se para uma aventura culinária que levará você à Terra do Mel e da Doçura!

1
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
2
Unte uma fôrma de bolo inglês de 22 x 10 cm
3
Misture o suco de laranja, o açúcar mascavo, o óleo, a casca de laranja ralada numa panela grande
4
Leve ao fogo e deixe levantar fervura mexendo sempre
5
Retire do fogo e deixe esfriar
6
Numa vasilha pequena, misture os ingredientes da cobertura granulada e reserve
7
Misture a farinha, o fermento e o bicarbonato
8
Passe a aveia pelo liqüidificador ou processador para virar pó e junte à farinha
9
Quando a calda de laranja estiver fria, acrescente a clara e mexa bem
10
Junte a mistura de farinha e mexa
11
Não misture demais
12
Despeje a metade da massa na fôrma preparada
13
Polvilhe com a metade da cobertura, acrescente a massa restante e polvilhe com a cobertura restante
14
Leve ao forno e asse até que enfiando um palito este saia limpo (uns 50 minutos)
15
Deixe esfriar na fôrma por 15 minutos
16
Desenforme e deixe esfriar completamente antes de cortar
17
Dá 12 porções.

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