2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de leite de soja em pó
1 xícara de farinha de soja
3/4 de xícara de chocolate granulado
1/4 xícara de coco ralado
3 colheres de (sopa) de manteiga
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos (claras e gemas separadas)
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 de leite de soja em pó
1 xícara de farinha de soja
3/4 de xícara de chocolate granulado
1/4 xícara de coco ralado
3 colheres de (sopa) de manteiga
1 colher de (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
3 ovos (claras e gemas separadas)
1
Prepare o leite de soja conforme indicado na embalagem e reserve
Numa tigela, misture a farinha de trigo com a de soja , peneire e reserve também
2
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
Em outra tigela da batedeira, junte o açúcar, as gemas e a manteiga e bata até abter um creme homogêneo
Desligue a batedeira e acrescente a mistura de farinha
3
Aqueça o forno em temperatura média
Mexa lentamente a massa com uma colher de pau, acrescentando o leite de soja aos poucos
Junte o sal, o coco e o chocolate granulado e misture delicadamente
Adicione as claras em neve e mexa com cuidado
Junte o fermento e misture
4
Ponha em assadeira untada e polvilhada e leve ao forno por 30 minutos
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.
