Bolo húngaro

Bolo fofo assado com uva passa e camadas de doce de fruta, ideal para momentos especiais.O Bolo Húngaro é um doce rico e jugoso feito com uvas passa e vários ingredientes frescos. Sua textura é suave e espessa, e o sabor é doce e encorpado. É perfeito para uma sobremesa ou um lanche, e pode ser servido quente ou frio.

1
1 tablete (30 g) de fermento
2
1/2 copo de leite morno
3
1/2 xícara de gordura
4
4 ovos batidos como para pão-de-ló (primeiro as claras em neve, depois as gemas)
5
2 colheres (de sopa) de açúcar
6
1 pitada de sal
7
4 xícaras (mais ou menos) de farinha de trigo

1
1 tablete (30 g) de fermento
2
1/2 copo de leite morno
3
1/2 xícara de gordura
4
4 ovos batidos como para pão-de-ló (primeiro as claras em neve, depois as gemas)
5
2 colheres (de sopa) de açúcar
6
1 pitada de sal
7
4 xícaras (mais ou menos) de farinha de trigo

1
Dissolva o fermento no leite morno e acrescente os demais ingredientes
2
Por último, a farinha (maneira habitual de fazer pao-de-ló)
3
Amasse bem
4
Faça bolas do tamanho de uma noz e deixe crescer
5
Quando as bolinhas estiverem crescidas, passe-as em gordura morna e depois em açúcar e canela em pó
6
Arrume-as a seguir numa fôrma furada no meio
7
Entre uma camada e outra coloque uva-passa, nozes picadas e calda grossa de doce de fruta (pêssego, abóbora, pêra ou abacaxi)
8
Leve para assar e, uma vez assado, regue outra vez com calda de fruta
9
Desenforme e sirva.