Massa
1/2 xícara de manteiga
2/3 de xícara de açúcar mascavo
1 maçã
1/4 de xícara de uva passa escura
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
100 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Acessório
4 refratários de 6 cm de diâmetro
Massa
1/2 xícara de manteiga
2/3 de xícara de açúcar mascavo
1 maçã
1/4 de xícara de uva passa escura
2 ovos
1/2 xícara de farinha de trigo com fermento
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Calda
100 g de chocolate meio amargo picado
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Acessório
4 refratários de 6 cm de diâmetro
Massa
1
Unte os refratários com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo. Reserve
2
Descasque e retire as sementes da maçã
Corte-a em cubos e misture-a com a uva passa
Distribua as frutas entre os refratários
3
Em uma tigela, coloque os ingredientes restantes
Bata na batedeira até obter uma massa uniforme
Distribua a massa entre os refratários e embrulhe-os com uma camada dupla de papel-alumínio
4
Em uma panela de pressão, coloque água fervente suficiente para chegar até a metade dos refratários
Com a ajuda de uma escumadeira, disponha os refratários embrulhados, tampe a panela e cozinhe por dez minutos depois de começar a chiar
Desligue o fogo e deixe os refratários na panela até acabar a pressão
Retire-os e desenforme
Calda
1
Numa panela, misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo e cozinhe até obter uma mistura homogênea
2
Sirva o bolo com a calda ainda quente.
