2 ovos grandes
1 colher (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de farinha de trigo
1 copinho de iogurte natural
1 1/2 xícara de fubá
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
8 fatias de bacon frito, escorrido e esmigalhado
1 xícara de leite
2 ovos grandes
1 colher (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de chá) de fermento em pó
1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara de farinha de trigo
1 copinho de iogurte natural
1 1/2 xícara de fubá
1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
8 fatias de bacon frito, escorrido e esmigalhado
1 xícara de leite
Coloque no copo do liquidiíicador os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o bicarbonato, a farinha e o iogurte; bata bem
Sem desligar o motor junte aos poucos o fubá, a manteiga derretida e o leite, batendo até que a mistura esteja lisa
Despeje numa fôrma de abrir, untada, de 20 cm, e polvilhe com bacon
Asse em forno moderado preaquecido (180ºC) por uns 40 minutos ou até que doure
Sirva quente, com uma salada, ou acompanhando aves ou carnes
Dá 6 porções.
