Bom-bocado de mamão

Sobremesa de mamão assada, leve e saborosa, ideal para adoçar seu dia com um toque tropical.Nesta receita de bom-bocado de mamão, você aprenderá a combinar os suaves sabores do mamão com a textura crocante da farinha de trigo. Com apenas 20 minutos no forno, este prato é perfeito para um jantar informal ou uma ceia romântica. Imagine o ambiente ao redor da mesa, com a luz suave da lanterna e o aroma delicioso do mamão. Este prato lembra de infância, quando as crianças adoram os doces e frescos sabores de outono.

1
2 3/4 xícaras de açúcar
2
1 1/2 xícara de água
3
1/3 xícara de farinha de trigo
4
1/4 xícara de manteiga
5
4 ovos inteiros
6
2 gemas
7
1 mamão (1 kg) maduro sem casca e sem sementes picado
8
Acessórios
9
52 forminhas para bom-bocado com capacidade para uma colher (sopa) untadas com manteiga

1
2 3/4 xícaras de açúcar
2
1 1/2 xícara de água
3
1/3 xícara de farinha de trigo
4
1/4 xícara de manteiga
5
4 ovos inteiros
6
2 gemas
7
1 mamão (1 kg) maduro sem casca e sem sementes picado
8
Acessórios
9
52 forminhas para bom-bocado com capacidade para uma colher (sopa) untadas com manteiga

1
1
2
Ferva o açúcar com a água até formar uma calda rala
3
Acrescente o mamão e cozinhe por 5 minutos
4
Retire a fruta e bata no liquidificador
5
Coe a calda e leve-a de volta ao fogo até obter ponto de fio (ponha um pouco entre os dedos e os separe; deve formar um fio fino)
6
Retire do fogo e deixe esfriar
7
2
8
Misture a farinha de trigo e a manteiga com o purê de mamão
9
Acrescente à calda
10
Junte os ovos, um a um, e as gemas
11
Aqueça o forno em temperatura média
12
Misture muito bem a massa, passe pela peneira e despeje nas forminhas
13
Asse por 20 minutos.