1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem
4 colheres (sopa) de manjericão picado
4 colheres (chá) de alho amassado
4 fatias grossas de pão italiano
4 tomates médios (com pele e sementes) picados
Sal a gosto
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 xícara de azeite de oliva extravirgem
4 colheres (sopa) de manjericão picado
4 colheres (chá) de alho amassado
4 fatias grossas de pão italiano
4 tomates médios (com pele e sementes) picados
Sal a gosto
Aqueça o forno em temperatura média
Asse o pão por cerca de 10 minutos
Numa panela pequena, aqueça o azeite e refogue nele o alho até começar a dourar
Acrescente o tomate e tempere com sal
Misture rapidamente e desligue o fogo
Retire o pão do forno e distribua o tomate sobre ele
Faça isso com um garfo, para evitar que vá junto o líquido que se soltou do tomate
Polvilhe com o manjericão e o queijo parmesão e sirva.
