Canapê à Celso

Mini torradas com ovos de codorna, cobertas de queijo parmesão, perfeitas para aperitivos em festas.Este canapê à Celso é um prato delicioso e fácil de preparar. Começa com 40 fatias de pão branco, que são cortadas em círculos e têm uma depressão feita no centro. Em seguida, o pão é aquecido no forno moderado até começar a dourar, quando é removido e pincelado com manteiga e polvilhado com queijo parmesão ralado. O toque final é adicionando um ovo de codorna quebrado em cada rodelinha de pão, temperado com sal e assado novamente. Por fim, os ovos são fritos em uma frigideira com óleo não muito quente e colocados sobre cada rodelinha de pão. Este prato é perfeito para 20 pessoas e é um grande sucesso para qualquer reunião ou festa.

1
Pegue cada fatia de pão e corte um círculo
2
Faça uma depressão com a colher no centro do círculo
3
Leve ao forno moderado (170°) para aquecer
4
Quando começar a dourar, retire e pincele com manteiga e polvilhe queijo parmesão ralado
5
Quebre em cada rodelinha de pão um ovo de codorna
6
Tempere com sal
7
Volte ao forno para assar os ovinhos
8
Desejando, frite os ovos numa frigideira com óleo não muito quente e coloque sobre cada rodelinha de pão
9
Da para 20 pessoas.

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Aperitivos e Petiscos

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